Bauernrunken

Ein Brot zu Ehren unserer Bauern! Ohne diese Fundamentale Arbeit die diese Menschen verrichten, würde es den Beruf als Bäcker nicht geben, genauso nicht unseren Bauernrunken! Dieser vereint edelstes Getreide und verwendet wird jeder einzelne Bestandteil des Korns, 100% Vollkorn um nichts zu verschwenden!
Die vorangegangene Arbeit auf dem Feld macht es erst möglich diesen Runden Laib zu formen und kräftig zu backen, damit kaffeeartige Röstnoten das Kunstwerk vollenden!

Mit freundlichen Grüßen
Siegfried Wunderlich

Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag!

Zutaten:

Vollsauer (Roggenmehl, Wasser), Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, pflanzliche Fasern (Kartoffel, ERbse, Psyllium), Restbrot (Brot, Wasser), Hefe, Wasser

100 g enthalten durchschnittlich

Energie: 198 kcal/828 kJ

Kohlehydrate: 38,8 g (davon Zucker 2,5 g)

Eiweiß: 7,3 g

Salz: 0,8 g

Fett: 1,2 g (davon Fettsäuren 0,2 g)

Gewicht: 1000 g