Bierkruste

Im Mittelalter war es Gang und Gebe, nach dem Backtag folgt der Brautag!
Die schon vorhandenen Hefen vom Brotbacken wurde sofort wieder genutzt um Bier zu brauen! Dies war jahrhundertelang Tradition! Um diesen nachhaltigen Werdegang zu komplettieren, vollenden wir diesen Kreislauf und verwenden für unser Bierbrot ein kräftig vollmundiges Schwarzbier aus Treuen im Vogtland, das hervorragend durch seine intensive Malznote mit den mildsäuerlichen Sauerteigaromen harmoniert.

Mit freundlichen Grüßen
Siegfried Wunderlich

Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag!

Zutaten:

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornschrot, Roggenflocken, Kartoffelflocken, Chia-Samen, Sesam, Natursauerteig, Honig, Salz, Hefe, Wasser

- enthält glutenhaltiges Getreide, Sesam

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie: 234 kcal/979 kJ
Zucker: 4,915 g
Kohlenhydrate: 39,466 g
Eiweiß: 10,369 g
Natrium: 0,023 g
Fett: 3,540 g

Gewicht: 750 g