Smokey-Dinkel-Brot

Ich habe lange nach einer zutreffenden Beschreibung für ein solch außergewöhnliches Brot gesucht. Nach misslungenen Versuchen waren es die einfachen Worte, die das Smokey Dinkel am passendsten beschrieben haben: Du schneidest dir ein Stück vom Laib, beißt ab und hast das Gefühl, du isst ein mild geräuchertes, zartes Stück Lende! Du öffnest deine Augen, und es ist immer noch das pure Stück Brot, das dich begeistert hat! Saftig, wattig und ein zarter Hauch von Buchenrauch!

Mit freundlichen Grüßen
Siegfried Wunderlich

Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag!

Zutaten:

Wasser, DINKELMEHL, DINKELVOLLKORNMEHL geräuchert, Kochstück (Wasser, DINKELVOLLKORNMEHL geräuchert, Speisesalz, MIT PHOSPHAT: (E450), Thymian, Speisesalz, QUELLIMEHL(PflanzI. Fasern (Kartoffel, Erbse, Flohsamenschalen), Hefe, Thymian, Schabzigerklee, MIT PHOSPHAT: (E450)

- enthält glutenhaltiges Getreide

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie: 234 kcal/979 kJ
Zucker: 4,9 g
Kohlenhydrate: 39,5 g
Eiweiß: 10,4 g
Fett: 3,5 g

Salz: 1,1 g

Gewicht: 750 g